PARMENTIER L'Art de faire les eaux-de-vie, d'après la doctrine de Chaptal ; où l'on trouve les procédés de Rozier, pour économiser la dépense de leur distillation, et augmenter la spirituosité des eaux-de-vie de vin, de lie, de marc, de cidre, de grains, etc. ; suivi de l'art de faire les vinaigres simples et composés, avec la méthode en usage à Orléans pour leur fabrication Paris, Delalain fils, an XIII - 1805, in-8, [4]-214 pp., avec un tableau dépliant hors-texte, et 5 planches "in fine", dont deux en dépliant, broché sous couverture de papier rose un peu abîmé, plat détaché.